Mama Pasta | You choose, we shake.

Mama Pasta

Ha aperto da pochissimo Mama Pasta a Trastevere, nel cuore di Roma, un nuovo locale che si basa su un concept davvero insolito: la pasta shakerata.

Un contesto moderno e informale per questo nuovo punto di riferimento in uno dei quartieri più vivi e festaioli di Roma: Trastevere. Ebbene sì, qui la pasta si “shakera”, proprio come un gustoso cotckail.

Mama Pasta

Un laboratorio a vista che mette a nudo la fase di preparazione, per soddisfare la cuorisità dei clienti. Si parte da una base ( pasta fresca, secca o ripiena) a scelta, poi si passa al condimento. Una volta stabilita la combinazione finisce tutto nello shaker: pochi secondi et voilà, il gioco è fatto. Un caldo piatto di pasta condito in modo uniforme e originale, pronto per essere degustato in comode confezioni d’asporto.

Mama Pasta

Ogni porzione è corredata, ovviamente, da pane fresco per fare la mitica“scarpetta”. E’ inoltre possibile ordinare un piccolo cartoccio di solo sugo, proprio per gli amanti del non elegantisismo rituale che non volendo il carboidrato preferiscono solo il condimento.

Amici romani (e non) non vi resta che provare questa nuova esperienza gastronomica. Del resto siamo italiani e la pasta è uno dei nostri fiori all’occhiello, no?

Mama Pasta | Roma | via del Moro, 37/d

 

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2 thoughts on “Mama Pasta | You choose, we shake.

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